廈門餐廚垃圾處理中心廢水處理項目主要為餐廚垃圾廢水，其來源于餐廚垃圾經擠壓脫水后產生的濃縮液。脫水濃縮液中含有餐廚垃圾中的水分，有機成分為油類、蔬菜水果腐敗物和滲濾液等，廢水中有機物濃度高，含有大量油脂。未經處理直接排放，對周邊環境造成不利影響。

現擬投資建設污水處理站，處理污水。本項目總排水量為130m3/d，設計時考慮了一定的余量，污水處理能力設計為150m3/d。餐廚垃圾處理中心廢水處理方案主要采用“油分調節、絮凝反應、隔膜加壓、中和、厭氧調節、復合厭氧反應器（LYIC）、好氧生化沉淀、沉淀”的處理工藝。要求厭氧出水COD≤3000mg/L；終端出水COD≤200mg/L。

分析如下：

(1)廢水中含有大量食物殘渣。這種設計預處理非常重要。從實驗數據來看，絮凝對廢水的去除率很高。原水經絮凝沉淀后的COD可從110,000mg/L降低到30,000mg/L。l，但會產生大量污泥，沉淀率在90%左右，所以建議進水經絮凝、擠壓、脫水后直接進行厭氧生化處理。